Dialyzační Strava: Tipy Pro Výživu Vhodné Pro Ledviny

Jste-li na dialýze, chcete na své špatně pracující ledviny vyvíjet co největší tlak. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je jíst stravu přátelskou k ledvinám. Tato strava se v některých důležitých ohledech liší od toho, co by bylo ideální pro někoho, kdo má zdravé ledviny. To, co je pro vás nejlepší, záleží také na tom, zda máte srdeční onemocnění nebo cukrovku.

Nejlepší věc, kterou musíte udělat, je úzká spolupráce s dietologem ve vašem dialyzačním týmu. Zde je několik tipů, jak začít.

Omezte své tekutiny

Ujistěte se, že víte, kolik tekutiny můžete vzít každý den. Váš dietolog vám to pomůže. Pití příliš velkého množství tekutin může znamenat vyšší krevní tlak. To vytváří větší tlak na vaše srdce i na vaše ledviny.

Nezapomeňte také:

Kapalina není jen kapalina: Kapalina zahrnuje věci, které se topí při pokojové teplotě. Kromě čistých tekutin se počítají i věci jako želé, omáčky a meloun.
Poznejte varovné signály: Buďte si vědomi otoku v kotnících a dušnosti. To jsou známky příliš velkého množství tekutin.
Vyhněte se soli: Pomůže vám to ovládat žízeň. Když máte žízeň, sejte tvrdou cukroví nebo kostku ledu.

Omezte svou sůl

Příliš mnoho soli způsobuje, že pijete příliš mnoho tekutiny. Může také vést k vysokému krevnímu tlaku, zadržování tekutin a srdečnímu selhání. Vyvarujte se konzervovaných potravin a připravených zpracovaných potravin. Mají vysoký obsah soli. Navíc k jídlu nepřidávejte stolní sůl.

Další tipy:

Přečtěte si štítky potravin: Podívejte se na množství sodíku. Takto víte, jaké množství soli je v produktu. Vyhněte se ničemu, co je klíčovou složkou sodíku.
Chuť jídla jinak: Použijte bylinky a koření a přidejte aroma místo soli.
Vyhněte se draslíku: Nepoužívejte náhražky soli vyrobené z draslíku.

Omezte jídlo draslíkem

Tento minerál pomáhá regulovat váš srdeční rytmus. Příliš mnoho draslíku může způsobit arytmii, což je nebezpečný problém se srdečním rytmem. Mnoho ovoce a zeleniny má draslík. Pokud jsou vaše ledviny zdravé, ovoce a zelenina jsou užitečné. Pokud jste však na dialýze, může jejich konzumace způsobit vysoké hladiny draslíku. Další tipy:

Ovoce, kterým je třeba se vyhnout: Citrus, švestky, rozinky, banány a melouny mají vysoký obsah draslíku.
Zelenina, kterým je třeba se vyhnout: Brambory, rajčata, chřest, řepa a vařený špenát mají vysoký obsah draslíku.
Namočte před jídlem: Nějaký draslík můžete odstranit z brambor a jiné zeleniny namočením do vody.

Omezte potraviny fosforem

Příliš mnoho fosforu může oslabit vaše kosti. Může také způsobit svědění kůže, což je běžný problém s dialýzou. Mléčné výrobky, jako je mléko a sýr, jsou obvykle dobré pro zdraví kostí, protože obsahují vápník. Mají vysoký obsah fosforu. Z tohoto důvodu budete chtít omezit mléčné výrobky.

Při dialýze nezapomeňte:

Na obsahu tuku nezáleží: Skim, nízkotučné a plnotučné mléko mají stejné množství fosforu.
Dejte si pozor na celá zrna: Celozrnné a vláknité potraviny mají vysoký obsah fosforu.
Další potraviny s vysokým obsahem fosforu: Vyvarujte se také sušených fazolí, hrachu, coly, ořechů, čokolády a arašídového másla.

Zvyšte své proteiny

Protože jste na dialýze, potřebujete více bílkovin pro obnovu svalové hmoty a tkáně. Nemůžete se spolehnout pouze na žádné proteiny. Potřebujete kvalitní proteiny. Je to proto, že zanechávají méně odpadu pro vaše ledviny k vyčištění. Mezi tyto proteiny patří maso, ryby, drůbež a vejce.

Také mějte na paměti tyto věci:

Poznejte zdroj bílkovin: Vyhněte se bílkovinám z ořechů, semen, arašídového másla, sušeného hrachu, fazolí a čočky. Mají vysoký obsah draslíku a fosforu.
Zjistěte, kolik proteinu potřebujete: Pokuste se jíst každý den asi 8 až 10 uncí vysoce kvalitního proteinu.
Poznejte množství bílkovin: Jedno vejce má asi 1 unci bílkoviny. Kus masa o velikosti balíčku karet má asi 3 unce bílkovin.